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ブルーベリーココナッツマフィン卵なし
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卵なし、ローグルテン、カゼインフリー、美味しさに驚き！！アレルギー対応おやつ(*^^*)
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■材料
スペルト小麦粉 : 120㌘
きび砂糖 : 50㌘
ココナッツオイル : 40㌘
ベーキングパウダー : 小さじ1
ココナッツミルク(常温) : 100ml
ブルーベリー(冷凍でも) : 50㌘
■手順
手順 1 : スペルト小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるう。
手順 2 : ココナッツオイルを溶かし砂糖を良く混ぜ、ココナッツミルクも加えて良く混ぜます。
手順 3 : そこへ1の粉を入れてしっかり混ぜ、ブルーベリーも入れてさくっと混ぜます。
手順 4 : 型に入れて170℃のオーブンで20分焼きます。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】