タイトル
簡単素朴な＊全粒粉のメープルクッキー＊
キャッチ
天板1枚分
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バター・卵無し。砂糖の代わりにメープルシロップを使用して焼いた全粒粉クッキーです！シンプルな材料で素朴な味わいです。
調理時間
PT30M
写真
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■材料
薄力粉 : 70g
全粒粉 : 50g
塩 : ひとつまみ
メープルシロップ : 40g
オリーブ油 : 30g
■手順
手順 1 : ボウルに
薄力粉・全粒粉・塩を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。
手順 2 : メープルシロップとオリーブ油を器に入れ混ぜ合わせる。
ボウルの真ん中をくぼませて加えゴムベラでよく混ぜ合わせる。
手順 3 : 生地がしっとり柔らかめにまとまるまでよく混ぜる。
生地をひとまとめにする。
手順 4 : 生地をラップで挟み、めん棒で薄く伸ばす。
お好きな型で型抜きしオーブンシートを敷いた天板に並べる。
フォークでピケする。
手順 5 : 170℃に予熱したオーブンで
13〜15分ほど焼く。
焼けたら天板のまましばらく冷まし網の上に乗せて冷ます。
■アレルゲン
【卵】