タイトル
ほうじ茶と小豆のマフィン
キャッチ
マフィン6つ分
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小豆の甘さと、ほうじ茶味の生地の相性がいいマフィンです。
調理時間
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■材料
薄力粉 : 100g
ベーキングパウダー : 小さじ1
ほうじ茶ティーバッグ : 4袋
卵 : 2つ
牛乳 : 20cc
甜菜糖 : 60g
バター : 50g
オリーブオイル : 30cc
■手順
手順 1 : 電子レンジで牛乳を温め、ティーバッグを浸す。残りの茶葉はすり鉢で細かくしておく。
手順 2 : ボウルに甜菜糖と溶かしバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。
その後牛乳を入れて、溶き卵を少しずつ入れながら混ぜていく。
手順 3 : 粉類を２回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
手順 4 : 先ほど細かくしておいた茶葉を入れてまんべんなく混ぜこむ。
手順 5 : 容器の7分目くらいまで生地を流し込み、170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
■アレルゲン
【乳】,【卵】