タイトル
かぼちゃパン アスパラコーンパン
キャッチ
15個
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ハッピーハロウィンID5253576でかぼちゃペーストリベンジしてます
調理時間
写真
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■材料
★強力粉 : 280g
★バター : 50g
★砂糖 : 大3
★スキムミルク : 大2
★塩 : 小1
★卵 : 25g
★水 : 150ml
★ドライイースト : 2.8g
コーン : 小1缶
ベーコン : 2枚
マヨネーズ : 適量
○カボチャ : 1/4(85g)
○ハチミツ : 5g
○塩 : 0.2g
○ミルク : 10g
○オリーブオイル : 2g
タコ糸 : 適宜
■手順
手順 1 : ★材料を入れHBで1次発酵までする
手順 2 : 今回は 約40g分割
(今回は15個分でした)
15分ベンチタイム
手順 3 : カボチャはレンチン
マッシュして材料を加える
アスパラはレンチン カット
ベーコンはサイの目にカット
コーン水切り
手順 4 : 伸ばしてカボチャ20g包あん
(○の材料)
手順 5 : タコ糸でふんわりくくる
手順 6 : 生地を伸ばし
コーン 15g ベーコンを乗せ
クルクル巻き
端をくっつけとじ目下にする
手順 7 : 40℃ で 50分発酵
塗り玉
コーンの方は上部カット
アスパラとマヨネーズ
各 200℃ 12〜15分焼く
■アレルゲン
【卵】