タイトル
お手軽｢甘栗ぶらん｣
キャッチ
6カップ
コメント
カップケーキを焼き、家に有った市販の｢甘栗｣を使ってクリームを作り即席な（笑）｢モンブラン｣を作りました♡
調理時間
写真
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■材料
［土台のカップケーキ］ :
a : 卵
a : グラニュー糖
b : 薄力粉
b : アーモンドパウダー
b : ベーキングパウダー
溶かし無塩バター : 70㌘
生クリーム : 大さじ2
［甘栗クリーム］ :
c : 甘栗(市販)
c : 生クリーム
d : 生クリーム(8分立て)
d : グラニュー糖
グランマルニエ : 小さじ1
甘栗 : 6個
■手順
手順 1 : カップケーキを作る。
オーブンを温める。
ボールにaを入れてハンドミキサーで白くもったりするまで攪拌。
手順 2 : 1にbをふるって入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。
手順 3 : 2に無塩バターと生クリームを加えて、その都度、丁寧に掻き混ぜる。
手順 4 : 3を型に流し入れ、持ち上げ落とす5回ほど繰り返し空気を抜く。
180℃で30分ほど焼く。
粗熱をとる。
手順 5 : 甘栗クリームを作る。
フードプロセッサーにcを入れて丁寧に攪拌。
手順 6 : ボールに5とdを入れてゴムベラで丁寧に掻き混ぜる。
グランマルニエを加えて更に丁寧に掻き混ぜる。
手順 7 : 6を絞り器に移す。
4を外側から中心に向かって絞っていく。
真ん中に甘栗を飾り完成。
■アレルゲン