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卵乳不使用☆全粒粉のザクザクりんごケーキ

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17cmタルト1台分

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砂糖もオイルも最小限、卵と乳製品は使わない、ザクザク食感のりんごケーキ！ココナッツオイルやシナモンで甘くなくても満足感！

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■材料

全粒粉小麦粉 : 70g
薄力粉 : 30g
砂糖 : 大さじ1
塩 : ひとつまみ（2gぐらい）
シナモン : 小さじ1〜2
ナツメグ : ひとふり
ベーキングパウダー : 5g
☆ココナッツオイル（米油・菜種油など） : 大さじ2（30gぐらい）
☆豆乳（又は牛乳） : 50cc
りんご : 半分

■手順

手順 1 : 粉類（全粒粉〜ベーキングパウダーまで）は全部をボウルで良く混ぜておく
手順 2 : りんごは皮を塩で擦り洗いして、4つのくし切り→そのうち半分の分量を、5mmぐらいのイチョウ形にスライスする
手順 3 : 豆乳とココナッツオイルは、ステンレスなどのカップに一緒に入れて湯煎しておく
手順 4 : 1の粉類に3の湯煎した液体を入れて、さっくり混ぜ、油を塗ったタルト台に敷き詰める
手順 5 : 切っておいたりんごも敷き詰める
手順 6 : 180度に予熱しておいたオーブンで35分〜40分焼いたら出来上がり！

■アレルゲン

【りんご】,【乳】,【小麦】,【卵】