タイトル
にっこり簡単ビスケット(卵バター不使用)
キャッチ
25〜30個
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卵もバターも使わない、ヘルシー簡単なビスケット。アーモンドプードルでコクを加えて美味しくできました。
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 85g
アーモンドプードル : 15g
きび砂糖 : 30g
塩 : ひとつまみ
ベーキングパウダー : 1g
太白ごま油(透明タイプ) : 25g
牛乳又は豆乳 : 20g
■手順
手順 1 : 薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、塩、ベーキングパウダーを合わせ、ボウルにふるい入れる。オーブンを200℃に余熱する。
手順 2 : 太白ごま油を2回に分けて加え、泡立て器でポロポロになるように混ぜる。
手順 3 : 牛乳(豆乳)加え、ゴムベラで切るように混ぜひとかたまりにまとめる。練らないように気をつけて。
手順 4 : ラップや小さめのビニール袋で挟んで、麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばす。
手順 5 : カットしやすいように、生地を冷蔵庫に30分くらい休ませる。
手順 6 : 包丁やピザカッターなどでお好みの大きさにカット。竹串やスプーンを使って模様をつける。
手順 7 : 200℃で余熱していたオーブンを180℃に下げ、13〜15分焼く。
■アレルゲン
【乳】,【ごま】,【卵】