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【ゲルソン】全粒粉100%のパン
キャッチ
ロールパンサイズ4つ分
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お好みの具で全粒粉でもやわらかいパンを！
調理時間
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■材料
全粒粉 : 500g
黒糖 : 大さじ2
ココナツオイル : 40g
無調整豆乳 : 300cc
アカシアハチミツ : 60g
ドライイースト : 12g
■手順
手順 1 : 具材以外の全ての材料をボールに入れて捏ねる
(まとまらなかったり、固かったら豆乳で調節する)
手順 2 : 20分ほど捏ねる
耳たぶほどの固さになるまで捏ねてください。
手順 3 : ラップをかけて40分休ませる
手順 4 : ふくらんだら、好みの具を入れて整形する
(バナナを入れると甘くてやわらかくなります！)
手順 5 : 鉄板の上に
並べて30分休ませる。
(オーブンを200℃に)
手順 6 : 200℃のオーブンで15分焼く
■アレルゲン
【乳】