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黒猫クッキー
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ココアとチョコレートの風味豊かな黒猫クッキーが出来上がりました✨焼いている時からいい香りハロウィーンにいかがですか？
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■材料
バター(ケーキ用マーガリンでも) : 100g
粉糖 : 70g
卵黄 : 1個
☆薄力粉 : 160g
☆アーモンドパウダー : 20g
☆ココアパウダー : 大さじ1と1/2
☆ブラックココア : 3g
ブラックチョコレート : 1/2～1枚(お好みで)
■手順
手順 1 : 薄力粉、ココア、ブラックココア、アーモンドパウダーを☆の分量でビニール袋に量り入れ、振って混ぜておきます。
手順 2 : バターをクリーム状に泡立て器で練り、粉糖を加えてさらに練ります。
卵黄を加えてさらに練って下さい。
手順 3 : ２に１を３回くらいに分けて加え、その都度ゴムベラで切り混ぜます。
手順 4 : 板チョコを細かく刻み、３に加えてゴムベラで切り混ぜ、ひとまとまりにします。
手順 5 : ４の生地をラップに挟んで厚さ５㎜くらいで平らにし、冷蔵庫で２時間ほど休ませます。
手順 6 : オーブンを170℃に余熱し、５の生地を型で抜いていきます。
余った生地もまとめて平らにして全部抜きます。
手順 7 : 余熱の終わったオーブンで、170℃で15分焼き上げます。
手順 8 : 焼き上がりは柔らかいので、５分ほど天板の上で冷まし、触れるようになったら、キッチンペーパーの上等に移すか、網で冷まします
■アレルゲン
【卵】,【いか】