タイトル
キャラメルナッツケーキ
キャッチ
焼成カップ又は焼き型
コメント
秋の焼き菓子♪キャラメル風味で味わい深くしっとり美味しいケーキ☆
調理時間
写真
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■材料
キャラメルソース :
グラニュー糖 : ２０ｇ
水 : 大1
生クリーム : ３０ｇ
生地 :
無塩バター : １００ｇ
てんさい糖 : １００ｇ
卵 : 2個
薄力粉 : ７０ｇ
アーモンドプードル : ４０ｇ
ベーキングパウダー : 小１
ナッツ（ロースト） : ５０ｇ
ラム酒 : 大１
■手順
手順 1 : 鍋にグラニュー糖を入れて水大1を入れキャラメル色まで煮詰め温めた生クリームを加えます。
手順 2 : ボールに柔らかくしたバターを入れ混ぜます。きび砂糖を加えてふわっとするくらいミキシングします。
手順 3 : キャラメルソースを加え混ぜます。卵を少しずつ加えて混ぜます。
手順 4 : ☆合わせてふるった粉類を加えてその上にナッツの刻んだものをのせてゴムベラで混ぜ合わせます。
手順 5 : ラム酒を加えて生地がなめらかになるように生地を混ぜます。
手順 6 : 余熱のできたオーブン１８０℃ー２０分程焼きます。
■アレルゲン
【卵】