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ゴロッとチキンのポテトクリームコロッケ
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ゴロッとチキンが満足させてくれる優しい味のコロッケになりました。ポテトがしっかりしてるので、形も作りやすいです！
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■材料
じゃがいも : 4個
鶏むね肉 : １枚
玉ねぎ : 1個
溶かしバター : 大さじ2
塩コショウ : 少々
コンソメ(顆粒) : 5グラム
小麦粉 : 大さじ1
牛乳 : 100cc
衣用の小麦粉 : 適量
卵 : 適量
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
カニカマ(色合いに)無くてもOK : ５本
■手順
手順 1 : じゃがいもを茹でて潰し、バターをよく混ぜる。
手順 2 : 鶏肉、玉ねぎを粗みじん切りにし、
フライパンに油を入れ炒め塩湖をふる。
手順 3 : 玉ねぎ、ひき肉に火が通ったら、小麦粉を加えて全体になじませる。
手順 4 : フライパンに牛乳、コンソメを入れトロミがつくまでよく混ぜる。
手順 5 : 潰したじゃがいもとチキンのクリームソースをムラなくあわせる。
細かく刻んだカニカマもムラなく合わせる。
手順 6 : 冷めたら、適当な大きさに丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし180度の油であげる。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【乳】