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全粒粉で！型抜きクッキー
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素朴な味がどこかほっこり(*ˊ˘ˋ*)シンプルなのでたくさんアレンジ出来ます！
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■材料
★薄力粉 : 70g
★全粒粉 : 50g
♡無塩バター(マーガリン) : 50g
♡きび砂糖(グラニュー糖) : 40g
♡塩 : ひとつまみ
全卵 : 1/2個(約30g)
バニラエッセンス : 少々
■手順
手順 1 : ☆下準備
バター，卵を常温に戻す
★を合わせてふるう
手順 2 : ♡をボウルに入れ泡立て器で空気を含ませるように
白くフワッとなるまで混ぜる
手順 3 : 少しずつ卵を入れて滑らかにする
手順 4 : 滑らかになったらバニラエッセンスを入れる
手順 5 : ★を入れてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる
※生地を練らない
手順 6 : 生地がまとまってきたら
ゴムベラで抑えつける様にまとめる
手順 7 : ラップで包んで冷蔵庫で30分~1時間程冷やす
手順 8 : オーブンを160~170°に予熱する
※家のオーブンによって調節してください
手順 9 : 生地を5mm厚に伸ばして型を抜く
手順 10 : 160~170°で15~18分焼く
※家のオーブンや焼け具合で調整してください
■アレルゲン
【卵】