タイトル
すいとん汁
キャッチ
2人分
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安く美味しく作れる郷土料理です！もちっとした食感で味が染み込み、何杯でも食べられる優しい味になっています！
調理時間
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■材料
玉ねぎ : 2個
ナス : 2本
油揚げ : 2枚
すいとん粉 : お玉3杯
醤油 : お玉3杯
塩 : 小さじ1
■手順
手順 1 : お玉3杯分をボウルに入れる。
手順 2 : ･水を130cc入れる
･箸で混ぜ、ある程度固める
手順 3 : ある程度固まったら次は手でこねる。
【こねてる時に手に纏わりたいたり、ポロポロしていないか確認し、水で微調整する 】
手順 4 : ･玉ねぎは2等分にし、1cm程の大きさに切る。
･ナスは4等分にし、5mm程の大きさに切る
手順 5 : 油揚げを4等分にし、1cm程の大きさに切る
手順 6 : ･沸騰したお湯に、ナス･玉ねぎを入れ3分茹でる。
･次に油揚げを入れ中火にする
手順 7 : こねておいた、すいとん粉を指の第2関節程の大きさに伸ばし鍋に入れます。
手順 8 : 醤油をお玉3杯分入れ、味をピリッとさせる為に塩を小さじ１入れる。味が整ったら、6～10分煮込み完成
■アレルゲン