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全粒粉丸パン(チョコ入れた)
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イースト使用で簡単丸パン！あっという間に出来ちゃうぞ
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■材料
強力粉 : 150g
全粒粉 : 50g
イースト : ２g
ぬるま湯 : 120g
塩 : 2g
砂糖 : 10g
バター : 10g
チョコレート :
■手順
手順 1 : イースト、砂糖、ぬるま湯を混ぜておく。
手順 2 : 粉、塩も入れて混ぜる。少しまとまったらバターも投入。
シートに置きこねる。
手順 3 : つやつやするまで捏ねて一次発酵。
40℃で40分くらい。
手順 4 : 分割し丸めてベンチ10分。
手順 5 : 手でぺちゃんこにしてチョコレート砕いたやつを入れて丸める。
とじめは下に。
手順 6 : 二次発酵！
40℃30分！
イーストは慌ただしいな。
手順 7 : オーブンで180℃15分焼くよ
手順 8 : あら熱とってからいただきます！
■アレルゲン