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なすの生姜炒め

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2〜3人分

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ごろっとしたなすの生姜焼きならぬ生姜炒めでご飯と相性バッチリ♪

調理時間


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■材料

なす : 3〜4本
お水 : 50〜60cc
サラダ油 : 大さじ1
●醤油チューブ : 6〜7センチ
●醤油 : 大さじ2〜2.5
●お酒 : 大さじ2
●みりん : 大さじ1
●砂糖 : 小さじ1
小麦粉 : 適量

■手順

手順 1 : 材料
手順 2 : なすゆ食べ易く切る。
手順 3 : なすの切り口を下にしてフライパンに敷き詰めてお水を入れる。
手順 4 : サラダ油を入れる。
手順 5 : 蓋をして強火で3分蒸し焼きにする。
手順 6 : 空いた時間で●を混ぜ合わせ調味料を作る。
手順 7 : 蒸し焼きにしたら蓋を取り小麦粉を全体に振る。
手順 8 : なすをひっくり返す。
手順 9 : 皮めも焼いたら合わせ調味料を入れる。
手順 10 : ざっと混ぜタレを絡ませる。
手順 11 : お皿に盛って出来上がり。

■アレルゲン

【小麦】