タイトル
オイルスコーン。
キャッチ
６個分
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バターではなく、オイルで作るお手軽スコーン。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
○フランスパン用粉 : ２００g
○ベーキングパウダー : 小さじ１
○ベーキングソーダ : 小さじ１/２
○塩 : ふたつまみ
○きび砂糖 : 大さじ２
○バターミルクパウダー（あれば） : 大さじ２
植物性オイル : ６０g
牛乳 : ７０g
■手順
手順 1 : ■オーブンは２００度に予熱しておく。
手順 2 : ○印の材料をボウルに計り入れ、ムラなく混ぜ合わせる。
手順 3 : オイルを回しかけ、両手の指先でこすり合わせるようにそぼろ状にする。
手順 4 : 牛乳を加え、スケッパーなどで、切り混ぜる。全体に牛乳を行き渡らせるイメージで、まだポロポロな状態でOK。
手順 5 : 台の上に生地を取り出し、４〜５回練りな、がら、ひとまとめにします。
手順 6 : 綿棒で長方形に伸ばして、３つ折りにする作業を３回繰り返す。必要なら、適宜打ち粉をする。
手順 7 : 最後に厚み４cm前後の長方形にまとめた生地を、スケッパーなどで６等分に切り分け、予熱したオーブンで１２〜１３分焼く。
■アレルゲン
【乳】