タイトル
✌強力粉で簡単✌ サクサク♫クッキー
キャッチ
約天板2回分
コメント
強力粉が余ったと言う時や固めのクッキーが好きという方にオススメです。バターの量も少なめなので気にしている方はぜひ。
調理時間
PT30M
写真
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■材料
強力粉 : 170g
卵黄 : 1個
砂糖 : 80g
バター(サラダ油で代用可能) : 50g(油➫45g)
お好みで塩 : 適量
必要な場合→牛乳 : 適量
■手順
手順 1 : 材料を準備します☝
(強力粉はなるべく振るいにかける)
手順 2 : バターをレンジで20秒ほどチンしてクリーム状にする
手順 3 : クリーム状のバターに砂糖を3回ほどに分けて加える
手順 4 : そこに卵黄を加える
手順 5 : そこに強力粉を4回程度に分けて加えましょう。 この時はまだパラパラな状態でも大丈夫です。
手順 6 : 次に生地をまとめるように手でこねます。パラパラな状態でもまとまってきます。
手順 7 : ここでパラパラのまま､1つにまとまらない場合は牛乳を適量加えてください！
※少しずつ入れて量を調整してください
手順 8 : オーブンを180°で予熱する
手順 9 : できた生地を2本の棒状に形を整え、ラップでくるみ、冷蔵庫で30分程度冷やします。
手順 10 : 握っても跡が残らなければOK！そして1cm程度に切ります。
手順 11 : 180°で予熱したオーブンで10~15分様子を見ながら焼きます
手順 12 : 焼いた後少し柔らかくて大丈夫です。
少し冷ませば完成になります。
手順 13 : ✍型抜きクッキーの場合は､冷やさずそのまま生地を､麺棒や手などで伸ばして型抜きしてください。
■アレルゲン
【乳】,【卵】