タイトル
さば缶&野菜たっぷりカレークリームスープ
キャッチ
４人分
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話題のさば缶と野菜がたっぷり入ったカレー風味のクリームスープです。栄養満点❤️とっても美味しいですよヽ(*´∀｀)ﾉ♪
調理時間
写真
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■材料
玉ねぎ(中) : １/２個
人参(中) : １/２本
しめじ : １株
大根 : １００ｇ
◎カレーパウダー : 小さじ２
●さば水煮缶(１９０ｇ) : １缶
●じゃがいも(大) : １個
●コンソメスープの素 : ２個
●水 : ２００cc
★牛乳 : ４００cc
★小麦粉 : 大さじ２
☆サラダ油(炒め用) : 大さじ１
◆あればパセリ(飾り用) : 適宜
■手順
手順 1 : 玉ねぎは縦半分に切って横に５mm幅に切る。
人参は５ｍｍ幅の半月切りにする。
しめじは石づきを取り除きほぐしておく。
手順 2 : ●じゃがいもは１ｃｍ幅の食べやすい大きさに切り、しばらく水に晒す。
大根は５ｍｍ幅の食べやすい大きさに切る。
手順 3 : 鍋に☆サラダ油を熱し(中火)玉ねぎ・人参・しめじ・大根を炒める。
しんなりしてきたら◎カレーパウダーを加える。
手順 4 : ●さばの水煮缶(汁ごと)・じゃがいも・コンソメ・水を加え、さばを荒く潰す。
沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮る。
手順 5 : ★ボウルに小麦粉を入れ、少しずつ牛乳を加えて泡だて器でよく溶かす。
※だまが残ってもＯＫです。
手順 6 : じゃがいもに串がすっと通るくらい柔らかくなったら、５の牛乳を一気に加える。
手順 7 : 火を強め(中火)時々混ぜながらしばらく加熱する。
とろみがついたら出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【さば】