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玉ねぎ＆人参たっぷり！サバの南蛮漬け
キャッチ
2～3人分
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健康を意識した野菜たっぷりの南蛮漬けです。
調理時間
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■材料
サバ : 1尾
玉ねぎ : 1玉
人参 : 1本
小麦粉 : 大さじ1
●水 : 100ml
●酢 : 大さじ3
●砂糖 : 大さじ1.5
●醤油 : 大さじ1
（お好みで）小ネギ : 少々
■手順
手順 1 : ※サバ下準備※
サバは3枚おろしにした後、4等分に切る。
臭みがあるようであれば、酒（分量外）に5分程漬ける。
手順 2 : ※野菜下準備※
玉ねぎ、人参共に千切りにする。（細すぎない方が食感が残って美味しいです）
手順 3 : サラダ油(分量外)をフライパンで熱す。油が温まったら、下準備したサバに小麦粉をまぶして中火で揚げ焼きにする。
手順 4 : サバを揚げている間、野菜と●の調味料を耐熱皿に入れて500Wの電子レンジで5分温める。
手順 5 : サバの両面が揚がったら、油を切って皿に盛る。
手順 6 : 5．の上にレンジで温めた野菜を盛り付けたら出来上がり。
（お好みで小ネギを散らしてください）
■アレルゲン
【小麦】