タイトル
オイルでサクサク☆全粒粉スコーン
キャッチ
6～8カット分
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最近スコーンが好きで、いろいろ試しています。バターが高価な今、太白油などの植物油でもできるこのレシピ、おススメですよ！
調理時間
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■材料
☆薄力粉 : １００ｇ
☆強力粉 : ８０ｇ
☆全粒粉 : ２０ｇ
☆きび砂糖 : ２０ｇ
☆塩 : ひとつまみ
☆ベーキングパウダー : ５ｇ
太白ごま油などのくせのない植物油 : ６０ｍｌ（大4）
牛乳 : ６０～８０ｍｌ
＊チョコチップ : ３０ｇ～
＊オレンジピール : ３０ｇ～
■手順
手順 1 : オーブンは180～190℃に予熱する。
手順 2 : ☆の粉類をボウルに入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
ふるうかわりなので、しっかり混ぜる。
手順 3 : 牛乳、植物油を入れて、ゴムべらに持ち替えて粉気があるうちに、チョコチップとオレンジピールも加える。
手順 4 : ボウルの中でひとまとめにして、半分に折って広げる、を数回繰り返して層を重ねる。
手順 5 : 2～３cmの厚さにスケッパーなどでカットし、天板に並べる。きれいな腹割れのために、側面を触らないように。
手順 6 : 好みでつや出しに牛乳を塗る。
※私はしてません
手順 7 : オーブンで１５～２０分焼く。
手順 8 : プレーンスコーンだけでなく、ココアやコーヒー、抹茶にアレンジできます。
■アレルゲン
【オレンジ】,【乳】,【ごま】