タイトル
全粒粉ベーグル
キャッチ
4個分
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サンドウィッチに最適！穴が無くなるぐらい膨らみます！
調理時間
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■材料
A :
強力粉 : 200g
薄力粉 : 50g
すりごま : 10g
砂糖 : 10g
塩 : 2g
ドライイースト : 3g
B :
ぬるま湯（40度ぐらい） : 150cc～
オリーブオイル : 10g
C :
水 : フライパンに2～3㎝
砂糖orはちみつ : 大さじ2
■手順
手順 1 : ボールにAを入れる。粉全体をあわせ、ぬるま湯を入れる。
手順 2 : 10分ほど捏ねて、オリーブオイルを入れる。更に捏ねること10分！ツルンとするまでこねる。
手順 3 : オーブン発酵モード40分で60分。
手順 4 : ベーグルの形に成型する。
手順 5 : オーブン発酵モード40度で20分。この間にフライパンにお湯を沸かして砂糖を溶かしておく。
手順 6 : オーブンを200度に予熱開始。終わる間際に、両面合わせて30秒ぐらい茹でオーブンの鉄板に並べて15分焼く。
手順 7 : ♥ポイント♥茹でるときは無理にひっくり返したりせず、お湯をスプーンでかけてください。兎に角手早くです。
手順 8 : 出来上がり！
手順 9 : サンドウィッチも美味しいです。塩チャーシューとカイワレとチーズをはさんでます♥
手順 10 : シナモンレーズンベーグル(レシピID 4902763)やブラックココアベーグル(レシピID 4902766)もおすすめ！
■アレルゲン
【ごま】