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バナナと全粒粉スポンジのヘルシーケーキ

キャッチ

15センチ丸型1台

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卵、砂糖、乳製品不使用簡単プチマクロビスイーツです

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■材料

全粒粉 : 150g
ベーキングパウダー : 3g
蜂蜜 : 30g
バナナ : 100g(約1本)
木綿豆腐 : 250g
蜂蜜 : 大さじ3
アーモンドパウダー : 大さじ3
バニラエッセンス : 数滴

■手順

手順 1 : 全粒粉、ベーキングパウダーはふるうか 泡立て器で混ぜ合わせる
手順 2 : バナナはよく潰す 蜂蜜を加え混ぜる
手順 3 : オリーブオイルと豆乳をよく混ぜる
手順 4 : 2と3をあわせて混ぜる
手順 5 : 1を一気に加え さっくりまぜる
手順 6 : 170度に余熱したオーブンで20分焼く
手順 7 : 豆乳クリームを作る
手順 8 : 豆腐は1分レンジで加熱 キッチンペーパーにくるみ水を切る
手順 9 : 豆腐を滑らかにすりつぶし、 蜂蜜、アーモンドパウダー、バニラエッセンスを加えハンドミキサーなどでホイップする
手順 10 : 冷蔵庫で冷やす
手順 11 : あとは お好みにデコレーション！
手順 12 : スポンジをスライスするなら冷ましてから 今回はいちごの ケーキにしました

■アレルゲン

【バナナ】,【卵】,【乳】