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全粒粉ビスケット
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毎日のおやつに。手軽にできるビスケット。
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■材料
薄力粉 : 100g
全粒粉 : 30g
三温糖 : 40g
太白胡麻油 : 40g
塩 : ひとつまみ強
すりごま : 10g
水 : 大さじ3くらい
■手順
手順 1 : 粉類をふるっておく。
オーブンを170度に予熱。
手順 2 : 太白胡麻油と三温糖を泡立て器でしっかり混ぜる。
手順 3 : ゴムベラに持ち替えて、塩、粉類、すりごまを加えて切るように混ぜる。
手順 4 : 様子を見て水を加えながら、ひとかたまりにする。ラップ等の上に5㎜くらいの厚さに延ばし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
手順 5 : ナイフで縦横に切り目を入れて、170度のオーブンで25分くらい焼く。
■アレルゲン
【ごま】