タイトル

下味にポン酢♪ジューシー鶏のから揚げ☆

キャッチ


コメント

言われなくちゃわからない、でもあ～ってわかる感じのポン酢風味のから揚げです。しっかり味でお弁当にも美味しいですよ♪

調理時間


写真


ロゴ


■材料

鶏もも肉(大きめ) :
(漬け込み調味料) :
お酒 : 大さじ2杯
しょうが汁 : 大さじ1杯
醤油 : 大さじ4杯
ポン酢(味ぽんを使いました) : 大さじ1/2杯
胡椒 : 少々より多め
(その他の材料) :
ごま油 : 大さじ2杯
卵 : 1個
薄力粉 : 大さじ3杯
片栗粉 : 大さじ3杯
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : 鶏もも肉は、余分な脂や筋を取り除き、皮目からフォークを刺します。1枚を10個くらいの一口大に切ります。
手順 2 : ボールにお肉と漬け込み調味料を入れて揉み込み、常温で30分くらい置きます。
手順 3 : ごま油を入れて混ぜたら、溶いた卵と薄力粉、片栗粉を入れてさらに良く混ぜます。
手順 4 : 揚げ油170℃くらいでお肉をひとつずつ丸い形になるようにして揚げます。
手順 5 : 入れたらしばらくそのままで泡が小さくなってきたら裏返します。どきどき転がしながら7～8分くらいかけて揚げます。

■アレルゲン

【卵】,【ごま】,【もも】