タイトル
簡単✩舞茸の肉巻き
キャッチ
３人分
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短時間で簡単に作れるレシピです。しゃぶしゃぶ肉を使うことによって柔らかく仕上がります。
調理時間
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■材料
ロースしゃぶしゃぶ肉 : 300㌘
舞茸 : 1.5株
万能ネギ : 1/2束
玉ねぎ : 中くらいのものを1つ
●にんにくチューブ : 1㌢くらい
●生姜すりおろし（生姜チューブでも可） : 1かけ
●みりん : 大さじ1
●しょうゆ : 大さじ1
●オイスターソース : 小さじ1
塩、こしょう : 少々
水 : 30cc
小麦粉 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 肉は広げて塩こしょうで下味をつける。
玉ねぎは薄くスライスし水にさらし水気を切っておく。
手順 2 : 舞茸は手で食べやすい大きさに裂き、万能ネギは小口切りにする。
●の調味料を合わせておく
手順 3 : 肉に舞茸を乗せ巻き、小麦粉をまぶす。
手順 4 : ごま油を敷いたフライパンに小麦粉をまぶした肉を片面ずつ焼き目がつくまで焼く
手順 5 : 焼き目がついたら水30ccを加え蒸し焼きにする。
水気がなくなったら●を入れて絡める。
手順 6 : 皿に玉ねぎを敷き、肉とタレをもりつけて万能ネギを散らして完成。
■アレルゲン
【小麦】