タイトル
グリーンバナナのグラハムクラッカー
キャッチ
天板2枚分
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グリーンバナナ(バナナマッシュ)由来の良質な食物繊維がたっぷり入った健康お菓子。パティシエ考案レシピ☆子供にも最適です。
調理時間
写真
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■材料
A、グリーンバナナパウダー(バナナマッシュ) : 120g
A、強力粉 : 80g
A、ベーキングパウダー : 1g
A、重曹 : 1g
A、塩 : 1g
無塩バター : 50g
黒糖 : 30g
はちみつ : 40g
冷水 : 30g
■手順
手順 1 : ＜準備＞
オーブンは190℃に温めておく。
手順 2 : Aの材料をよくふるい、2cm角くらいに切ったバターと一緒にフードプロセッサーで攪拌する。
手順 3 : 黒糖、ハチミツ、冷水を加えさらに撹拌しボールに取り出しひとまとめにする。
手順 4 : 生地を二等分にし、オーブンシートにとり、めん棒で3mm厚にのばす。
手順 5 : 好みの大きさに切込みを入れフォークで穴を開ける。
手順 6 : 190℃のオーブンで10分、170℃に下げてさらに5分ほど焼く。
手順 7 : オーブンから取り出し冷めたら切込みに沿って割る。
■アレルゲン
【バナナ】