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春巻き
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パリパリの春巻きです☆
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■材料
春雨 : 100グラム
白菜 : 1/4個
人参 : 1本
豚ひき肉 : 300グラム
春巻きの皮 : 20枚
水溶き小麦粉 : 大さじ2
水溶き片栗粉 : 大さじ3.4
酒 : 大さじ4
しょうゆ : 大さじ3〜4
砂糖 : 大さじ1
オイスターソース : 大さじ2
揚げ油 : 適量
ごま油 : 適量
■手順
手順 1 : 白菜、人参を千切りにする。
ごま油で豚ひき肉を炒めて塩胡椒する。
白菜、人参も入れ炒める。
手順 2 : 酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソースで味つけ。水を足す。春雨を加える
手順 3 : 10分から15分くらい炒め煮する。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
手順 4 : 炒め煮したものを冷まし、皮で包みあげる。中身を入れすぎないように
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】