タイトル
簡単♩ふわふわシュガートップ
キャッチ
７個分
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お家でふわふわのシュガートップをどうぞ♩この生地で、色んなパンを作れます！
調理時間
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■材料
パン生地 :
リスドォル（強力粉でもOK） : 200g
水（牛乳に変えてもOK） : 130g
ドライイースト : 3g
塩 : 3g
砂糖 : 15g
バター : 15g
仕上げ :
バター : 適量
グラニュー糖 : 適量
■手順
手順 1 : ホームベーカリーに、バター以外のパン生地材料を入れて、約5分捏ねる。
その後バターを投入して、更に5分捏ねる。
手順 2 : 機械から釜を取り出し、そのままオーブンでパン生地を30度で30分発酵させる。
発酵後は生地を約55gで7等分に分ける。
手順 3 : 生地を分けたら、15分ベンチタイム。
その後形を整えて、生地の真ん中にキッチンばさみでチョキンと切ってクープを入れる。
手順 4 : 20分ベンチタイム。ベンチタイムが終わる頃にオーブンを200度に余熱。
クープに適量のバター、グラニュー糖を振る。
手順 5 : 余熱を終えたオーブンで200度で15分焼いて、完成♩
手順 6 : ○仕上げの材料を使わず、切れ目を入れて練乳クリーム（バター30g、砂糖15g、練乳15g）を入れても美味しいですよ♩
■アレルゲン
【乳】