タイトル
エビフライ
キャッチ
2人分
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ブラックタイガーは、ウシエビとも呼ばれます。エビフライによく使われます。
調理時間
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■材料
エビ : 10尾
塩胡椒 : 少々
小麦粉 : 適量
卵 : 2個
パン粉 : 適量
揚げ油 : 2cmぐらい
■手順
手順 1 : エビは水洗い→殻をとる→竹串で背ワタをとる→
背中とお腹に浅く包丁を入れる5カ所→尾の先を半分切り捨て水気をとる
手順 2 : エビ@塩胡椒→小麦粉→卵→パン粉の順につける
揚げ油は170℃3分で揚げる
■アレルゲン
【卵】,【小麦】