タイトル
豚肉とアボカドのわさび風味照り焼き
キャッチ
3～4人分
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黒っぽくなってきたアボカド救済！トロッとしたアボカドと豚肉がよく合います☆
調理時間
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■材料
豚肉切り落とし : 200ｇ
塩 : 少々
小麦粉 : 大さじ1
エリンギ（大） : 1本
アボカド : 1個
☆しょうゆ : 大さじ2
☆料理酒 : 大さじ2
☆みりん : 大さじ2
☆砂糖 : 大さじ1
サラダ油 : 大さじ1/2
わさび(チューブ) : 小さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい大きさに切る。塩で下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。
手順 2 : エリンギは1cm幅の輪切りにする。
アボカドは種を取り、一口大に切る。
手順 3 : ☆の材料をすべて合わせておく。
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。豚肉に火が通るまではあまりかき混ぜず、片面ずつ焼くイメージで。
手順 5 : 豚肉の色が変わったらエリンギを入れて炒め合わせる。
手順 6 : エリンギに油が回ったらアボカドを入れて軽く混ぜる。
手順 7 : 合わせておいた☆を入れて火を少し強めて絡めながら煮詰める。
手順 8 : 仕上げにわさびを加えて混ぜ完成☆
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】