秋なすの甘味噌炒め

秋に収穫したなすは実が締まり味が濃い。甘味噌で味わいます♪

■材料

なすMサイズ : 4個
小麦粉 : 大さじ1
◎みそ : 大さじ2
◎みりん : 大さじ2
◎砂糖 : 大さじ1
◎白だし : 大さじ1/2
青ねぎ : 適量

■手順

手順 1 : なすは乱切りにして小麦粉をまとわす。フライパンに油を引きなすを入れ中火で炒める
手順 2 : しんなりしてきたら ◎印の合わせ調味料を入れ 2分くらい炒める。器に盛り付け、刻み青ねぎを振りかける

【小麦】