タイトル
セノビック入りちぎりパン
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スクエア型ひとつ分
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セノビックを練り込んだチョコ入りのちぎりパン。
調理時間
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■材料
強力粉 : 210g
セノビック : 大さじ山盛り２杯くらい
バター : 20g
牛乳 : 100cc
砂糖 : 20g
塩 : 3g
ドライイースト : 3g
熱湯 : 50cc
板チョコ : 8かけらくらい（お好みで）
■手順
手順 1 : ①セノビックを50ccくらいの熱湯で溶かし、
そこへ冷たい牛乳を足して150ccにしておく。
手順 2 : ホームベーカリーに①、バター、砂糖、塩、強力粉、ドライイーストを入れて
生地作りでスタート。
手順 3 : 生地ができたらホームベーカリーから取り出し、16等分して、濡れ布巾をかぶせて
10分ベンチタイム。
手順 4 : 生地を潰して、真ん中に板チョコを乗せて包む。１６個できたら型に並べて霧吹きをし、４０度で３０分2次発酵。
手順 5 : オーブンを170度15分に予熱。表面に照り出しの牛乳を塗る。
焼成して完成！
■アレルゲン
【乳】