タイトル
＋大人のハヤシライス＋
キャッチ
3〜4人分
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水は使いません
調理時間
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■材料
牛肉細切れ(切り落とし) : 200〜300g
★塩こしょう : 少々
★砂糖 : 小1
玉ねぎ : 大1個
バター : 15g
サラダ油 : 大1
小麦粉 : 大2
赤ワイン : 200cc
●トマト缶 : 400g
●ウスターソース : 大3
●砂糖 : 大1
●トマトペースト : 大1
●ローリエ : 1枚
●醤油 : 小1
ご飯 : 適量
■手順
手順 1 : 牛肉に★の調味料を入れて揉み込んでおく。
手順 2 : 玉ねぎを薄切りにし、バターとサラダ油を熱したフライパンでよく炒める。薄茶色になるくらい。
手順 3 : 玉ねぎを炒めているフライパンに牛肉をいれて、そのまま炒める。
手順 4 : 牛肉に色がついたら小麦粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。粉っぽさがなくなったら赤ワインを入れる。
手順 5 : 赤ワインが煮立ってきたら●の調味料を入れて煮込む。
手順 6 : 30分程度煮込めば完成です。
■アレルゲン
【小麦】,【牛肉】