タイトル
6種のスパイスキーマカレー
キャッチ
2人前
コメント
スパイスの個性がしっかり出ていて、甘み辛みのバランスが取れたとっても美味しいカレーです！
調理時間
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■材料
豚ひき肉 : 200g
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : 2個
サラダ油 : 大さじ1
クミンシード : 小さじ1/2
おろしにんにく : 小さじ1
おろし生姜 : 小さじ1
●水 : 250cc
●小麦粉 : 大さじ1
●カレー粉 : 大さじ1
●ケチャップ : 大さじ1
●はちみつ : 小さじ1
●コンソメ顆粒 : 小さじ1
●コリアンダー : 小さじ1
●ターメリック : 小さじ1/2
●シナモンパウダー : 小さじ1/2
●レッドペパー : 小さじ1/2
ガラムマサラ : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 1.ピーマンを細かく切り、玉ねぎはみじん切りにする。
手順 2 : 2.フライパンにサラダ油を入れてクミンシードを香りが出るまで中火で熱する。
手順 3 : 3.香りが出たら、おろしにんにく、おろし生姜、玉ねぎを加え、色がつくまで炒める。
手順 4 : 4.ピーマン、牛豚ひき肉、塩コショウを加え強火で炒める。
手順 5 : 5.しっかり色がつくまで炒めたら●を入れ、混ぜながら弱火で10〜15分間煮詰める。
手順 6 : 6.煮詰めてとろみがついたら、仕上げにガラムマサラを加えて完成です。
■アレルゲン
【小麦】