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バターチキンカレー

キャッチ

4〜5人分

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家族みんな大好きカレー♡

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■材料

鶏もも肉 : 二枚
カレー粉 : 小さじ3(2+1)
小麦粉 : 大さじ2
プレーンヨーグルト : 150㌘
トマトケチャップ : 大さじ2
ガラムマサラ : 小さじ1/2
好みのスパイス（クミン、カルダモン、コリアンダー、パプリカ、シナモンなど） : 各小さじ1/2
砂糖 : 大さじ2
バター : 15グラム
にんにく : ひとかけ
しょうが : ひとかけ
カシューナッツ : 50〜70グラム
トマト缶 : 1缶
生クリーム : 100cc
クリームチーズ : 40グラム

■手順

手順 1 : 鶏肉を一口大にして塩少々（分量外）、カレー粉こさじ1、胡椒少々（分量外）をふり小麦粉をまぶす。
手順 2 : ①の肉をジップロックに入れ、ヨーグルト、トマトケチャップ、砂糖、スパイス、カレー粉を入れ揉み込み冷蔵庫で一晩ねかせる。
手順 3 : フライパンでバターを溶かし、みじん切りしたにんにく、しょうがを入れる。
手順 4 : 香りがでてきたら、漬け込んだ肉を入れて軽く焦げ目が着く程度に焼く。
手順 5 : カシューナッツを少量の水でふやかしておき、トマト缶と合わせてブレンダーにかける。
手順 6 : ④に⑤を入れ30分ほど煮たら、生クリーム、クリームチーズを入れる。 溶けたら完成！

■アレルゲン

【カシューナッツ】,【小麦】,【もも】