タイトル
小麦粉で作る！HB不要パン！
キャッチ
10〜12個分
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日頃のストレスをパンにぶつけて美味しくしましょう！生地に八つ当たりしたらした分だけ美味しくなります！！
調理時間
写真
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■材料
小麦粉（今回はフラワー） : 300g
バター（マーガリン） : 35g
ドライイースト : 6g
ツヤ出し : 卵1:水1/2
A : 砂糖
A塩 : 4.5g
A卵 : 1個
A水 : 50g
ドライイースト予備発酵 : 市販品に応じて
味付け : 好きなお菓子など
■手順
手順 1 : ドライイーストの予備発酵（15分）
ドライイーストの箱に予備発酵のやり方が書いてあると思います。それに従ってください！
手順 2 : Aをボウルに混ぜておく
手順 3 : 大きめのボウルに小麦粉、1のドライイーストを入れて軽く混ぜてからAを入れる
手順 4 : ボウルの中でゴムベラを使って捏ねる。打ち粉をした台（まな板）に出して捏ねる。（合わせて20分）
手順 5 : バターを半分加えて捏ねます。馴染んだらもう半分加えて捏ねます。（15分）
手順 6 : 生地を棒状に伸ばして、左右に引っ張りたるんだ部分を台に叩きつけます。ストレス発散！！！
手順 7 : 一次発酵します。炊飯器の発酵モードで60分です。温度調整できるなら30度です。温度調整しなくても大丈夫だと思います。
手順 8 : 生地が2〜3倍になります！！
成長が早い！かわいい！
手順 9 : 生地を棒状に伸ばして、10〜12等分します。私はいつも10等分です。布をかけて室温で15分休ませます。
手順 10 : チョコやクッキー（味）を練りこみます！オレオ、レモン味のクッキーを砕いて練り込むと美味しいです！！
手順 11 : 「注意」
クリームパンを作る場合、このタイミングでクリームは入れないでください！
手順 12 : 2次発酵します。38度湿度85%で40〜50分発酵します。炊飯器の発酵モード。濡らしたキッチンペーパーを挟んで加湿を。
手順 13 : 生地が2倍になります！！
生地をお皿や台に取り出します。
手順 14 : 生地にクリームを入れるならこのタイミングです。好きな形に形成しましょう！オーブンは200度で余熱しておきます。
手順 15 : ツヤ出し（卵1:水2分の1）を混ぜて、スプーンの背につけてパンの表面に塗ります。
手順 16 : オーブンの天板にクッキングシート（バターを塗ったアルミホイル）を敷いてパンを乗せます。
手順 17 : 200度で8分焼いて様子を見ます。200度で2分さらに焼きます。
完成！！
■アレルゲン
【卵】,【小麦】