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全粒粉 パン ホームベーカリー
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香ばしくて美味しい♪ホームベーカリーで作る全粒粉パン♪
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■材料
水 : 210ml
牛乳 : 10ml
全粒粉 : 70g
強力粉 : 220g
塩 : 5g
砂糖 : 15g
バター : 17g
ドライイースト : 3g
■手順
手順 1 : ホームベーカリー機のパンケースに水と牛乳をいれます。
手順 2 : ボールに全粒粉、強力粉、塩、砂糖をいれ軽く混ぜる。それをパンケースに一度にいれます。ドライイーストとバターはまだです。
手順 3 : 粉の上に小さなくぼみをつくりドライイーストを入れる。ドライイーストは水に触れると発酵がはじまるので水に触れないよう注意。
手順 4 : 最後にバターをいれて調理開始！
■アレルゲン
【乳】