タイトル
パン用米粉と全粒粉で☆マフィン♪
キャッチ
６個分
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薄力粉が無くても、パン用の米粉でマフィン出来ました♪
調理時間
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■材料
☆パン用米粉（グルテン入り） : 60ｇ
☆全粒粉 : 60ｇ
☆ベーキングパウダー : 5ｇ
砂糖 : 60ｇ
無縁バター : 60ｇ
たまご : １個
牛乳 : 60ｇ
くるみ : 30ｇ
ドライクランベリー : 30ｇ
■手順
手順 1 : ☆の粉類を合わせてふるう。
バター、卵は室温に戻しておく。
オーブンは180℃に予熱する。
手順 2 : バターをボウルに入れ、泡だて器で混ぜ、砂糖を３回くらいに分けて入れる。
玉子を割りいれて良く混ぜる。
手順 3 : ②のボウルに牛乳の半量を混ぜ、ふるった①の粉の半量を混ぜる。
手順 4 : 残りの牛乳を混ぜ、残りの粉とくるみ、ドライクランベリーを練らないようにヘラで混ぜる。
手順 5 : マフィン型またはミニケーキ型に分け入れて、180℃のオーブンで30分程度焼く。楊枝を差して生の生地が付かなければＯＫ。
手順 6 : 焼きあがったら、網に乗せて粗熱をとり、乾燥防止にビニール袋に入れる。
■アレルゲン
【くるみ】,【乳】