タイトル

ベイクドチーズケーキ

キャッチ


コメント

濃厚でレモンの風味もすごくよくて美味しいです！！誕生日にあげるのもいいですよね♡♡みんな大好きチーズケーキ！！

調理時間


写真


ロゴ


■材料

クリームチーズ : 200g
グラニュー糖 : 65g
卵 : 2個
生クリーム : 200ml(200g)
薄力粉 : 大さじ3(27g)
レモン汁 : 大さじ1(15g)
バター : 37~40g
ビスケット : 8、9枚

■手順

手順 1 : ビスケットを袋に入れて砕きます 電車レンジで温め溶かしたバターを袋に入れ、手でよく揉みます
手順 2 : 全体に馴染んだらスプーンを使って敷き詰めます(押す力が弱いと後で崩れるので注意) 冷蔵庫で冷やしておきます
手順 3 : クリームチーズを常温に戻す レンチンでもいけます(長く温めすぎない) クリーム状になるまで練ります
手順 4 : グラニュー糖を数回にわけて入れ、しっかり混ぜ合わせます
手順 5 : 溶いた卵も数回にわけて加え、その都度しっかり混ぜ合わせる
手順 6 : 生クリームも少しずつ加えながら混ぜる
手順 7 : ふるいにかけた薄力粉を加え、切るように混ぜる
手順 8 : 最後にレモン汁を加え混ぜる
手順 9 : 冷蔵庫で冷やしてた型を取り出し、生地を流し入れます 入れたら、 少し高いところから落とし、空気を抜きます
手順 10 : 170度に予熱したオーブンで40分焼き、粗熱をとる 型を外し、冷蔵庫で少し冷やして形が崩れないようにする
手順 11 : 冷蔵庫で一晩寝かせます
手順 12 : 完成！！
手順 13 : 箱に入れてプレゼントしてもいいですよね♡♡

■アレルゲン

【卵】