タイトル
ココナッツシュガーとサツマイモの蒸しパン
キャッチ
アルミカップ7〜８個分
コメント
お芋掘りの薩摩芋や焼き芋を混ぜ込んだ蒸しパンです。子供のオヤツや小腹が空いた時にも。甘すぎない生地で食べやすいです。
調理時間
写真
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■材料
☆薄力粉 : 200g
☆ベーキングパウダー : 6g
☆砂糖(ココナッツシュガー) : 60g
サツマイモ(蒸しor焼き) : 80〜100g
水 : 170g
■手順
手順 1 : 薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をボールに計りながら入れていく。
蒸し器にお湯を沸かし始める。
手順 2 : 泡立て器でよく混ぜる。
固まりがほぐれなければ一度ふるう
手順 3 : 角切りにした薩摩芋を加える。
焼き芋は皮をむく。
蒸し芋はお好みで。
生ならラップをしてレンジで蒸してから冷まして使用。
手順 4 : 水を加えて混ぜる。
粉っぽさがなくなる程度でok
手順 5 : カップに入れて蒸気の上がった蒸し器で強火で20分蒸す。
蓋を布巾で包むか、挟み込むかで水滴落下防止を。
手順 6 : 蒸しあがり。
■アレルゲン