タイトル
無添加で安心♬ 豆乳シチュー
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4人
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ルーを使わないので体に安心です♬お肉は脂質が少ないササミを使います♬
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■材料
じゃがいも : 4個
玉ねぎ : 1個
コンソメキューブ : 2個
水 : 500cc
豆乳 : 500c
ササミ : 2本
小麦粉 : 大3
水 : 大6
◉パセリ : 少々
◉ローリエの葉 : 1枚
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮をむき4等分にします。玉ねぎは薄切り、ササミは食べやすく切ります。
手順 2 : 鍋に水300cc、じゃがいも、ササミ、玉ねぎ、コンソメキューブ2個、ローリエの葉を入れて弱火でコトコト煮ます。
手順 3 : じゃがいもに軽く火が通ったら豆乳を注ぎ弱火で火にかけます。
手順 4 : 一旦火を止め 小鉢に小麦粉と水を混ぜ合わせ トロミ液を作ります。
手順 5 : 鍋にトロミ液を少しずつ入れて 鍋全体に混ぜ合わせます。
手順 6 : 再び火にかけ 全体に火が通ったら完成です。
手順 7 : 器に盛り付けパセリを飾ります。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】