タイトル
全粒粉入りココナッツサブレ(砂糖不使用)
キャッチ
約3センチ丸型が６０個ぐらい
コメント
身体に優しいザクザク食感のサブレです。卵なし、豆乳、ココナッツオイル使用。甘さはハチミツで♫
調理時間
写真
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■材料
全粒粉 : 70ｇ
薄力粉 : 130ｇ
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) : 小さじ１／２
オーガニック : ココナッツバージンオイル
ハチミツ : 60g(40cc)
豆乳 : 20cc
塩 : ひとつまみ
厚手のビニール袋 : 1
■手順
手順 1 : ココナッツバージンオイルが固まっていれば、温めて液状にしておく。
手順 2 : 厚手のビニール袋に材料を全て入れて捏ねる。
(ビニール袋を秤の上に置いて材料を入れていくと楽です)
手順 3 : オーブンを180度に余熱開始しておく。
手順 4 : ひとまとめにした生地を袋の上から綿棒で厚さ3㎜ぐらいに伸ばす。
手順 5 : 型抜きしてフォークで穴を開けておく。
型抜きが面倒なら、包丁で四角にカットしていってもいいと思います。
手順 6 : 天板に並べてオーブンで180度12〜15分焼く。
手順 7 : 焼けたらオーブンから出して冷ます。
綿棒で伸ばす時、生地の厚さが不均等だったので、焼きムラがありますが(^_^;)
■アレルゲン
【乳】,【卵】