タイトル
ヨーグルトと全粒粉でふわふわパンケーキ
キャッチ
2人分
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全粒粉、オーツ、ヨーグルト、という食材を加えておいしいくてヘルシーなパンケーキに仕上げました。
調理時間
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■材料
卵黄 : 2個分
砂糖(三温糖) : 30g
ヨーグルト : 100g
レモン汁 : 小さじ１
オリーブオイル : 大さじ１
上記の後に入れる :
全粒粉 : 10g
薄力粉 : 40g
ベーキングパウダー（ベーキングソーダでもOK!） : 小さじ１
別のボウルで泡立て :
卵白 : 2個分
最後にトッピング :
オーツ（大麦。胡桃を細かくしたものでもOK!） : 大さじ２
■手順
手順 1 : 卵白は別ボウルでミキサーでメレンゲにします。硬く泡立てて。
手順 2 : 違うボウルで、卵黄以下の素材を混ぜた後に、最後に粉系を入れて混ぜます。
手順 3 : 先ほどのメレンゲを足して、【さくっと】混ぜます。混ぜ過ぎ厳禁！
手順 4 : 【油を引かないで】こげないテフロン加工のフライパンで中火で焼くのがコツ。
手順 5 : ひっくり返すと綺麗にフラットに焼けています。
手順 6 : ここで、きれいに見えるようにオーツやクルミをのせます。
■アレルゲン
【卵】