レシピ21

三人分

３匹200円の秋刀魚とは思えない！蒲焼き丼うまし！

■材料

秋刀魚 : ３匹
小麦粉 : 大さじ３
ごまとネギ : 適量
☆醤油 : 大さじ２
☆調理酒 : 大さじ１
☆味醂 : 大さじ２
☆だし汁 : 大さじ２

■手順

手順 1 : 秋刀魚を三枚に下ろします
手順 2 : 一匹から4枚取り、小麦粉を両面に付ける。
手順 3 : フライパンに油を少し多目に入れる
手順 4 : 皮の面から焼きます
手順 5 : 両面焼いたら、調味料をいれて絡めたら、はい出来上がり！
手順 6 : ごま、ネギをまぶして出来上がり！

【ごま】,【小麦】