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鶏胸肉を柔らかく食べる下処理の仕方
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2人分
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鶏胸肉は安くて、ヘルシーなので、柔らかく食べられたら、家計に優しいですよね。
調理時間
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■材料
鶏胸肉 : 1枚
塩、胡椒 : 少々
小麦粉 : 約大さじ1
■手順
手順 1 : 鶏胸肉を柔らかく食べるには、
切り方がポイント！
まずは真ん中に包丁を当てて、真ん中位まで切り目を入れます。
手順 2 : 切り目に包丁を寝かして横に広げるように、開き、厚さを均等にする。
（観音開き）
手順 3 : 黄色い脂肪は、取り除く。
手順 4 : 一口大にきる。
この時に、繊維に直角に包丁を入れる。
手順 5 : 塩、胡椒、小麦粉をまぶす
■アレルゲン
【小麦】