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ケチャップと小麦粉で簡単デミグラスソース
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二人分
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デミグラスソース実は簡単です。手作りしちゃいましょう！
調理時間
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■材料
玉ねぎ : 1/2個
エリンギ : 1/2本
茄子 : 1/2本
アスパラ : 4本
ピーマン : 1/2個
赤ワイン : 30ml
バター : 大さじ1/2
ブイヨン（コンソメ） : 1キューブ
ケチャップ : 大さじ2
小麦粉 : 大さじ1/2
水 : 150ml
■手順
手順 1 : バターをお鍋に温め、くし切りの玉ねぎを炒めます。振るった小麦粉を加えて馴染ませます。
手順 2 : 調味料を全て混ぜ、お鍋に入れます。煮詰まったらエリンギ、茄子も加えます。
手順 3 : 水分が少し飛んだら、ピーマンとアスパラを加えて完成です。
手順 4 : お弁当用にしました。おからハンバーグにデミグラスソースをかけて、美味しくできました。(^^)ご飯はガーリックライスです。
手順 5 : （おまけ）最後に目玉焼きを乗せました！
■アレルゲン
【小麦】