タイトル
全粒粉でココナッツスコーン【脱シュガー】
キャッチ
5cm×5cm 15個分
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全粒粉でサクッとホロっと。砂糖を入れてないのでココナッツとココアの風味が際立って美味しいヘルシー。
調理時間
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■材料
★全粒粉 : 80g
★薄力粉 : 100g
★ピュアココア : 20g
★ココナッツ（細か目） : 20g
バター : 70g
卵１個＋牛乳 : 120g
（★ミルクココア粉） : 10g
★ベーキングパウダー : 大さじ1
■手順
手順 1 : ★の粉類をボールに混ぜておく。
手順 2 : 角切りにして冷やしておいたバターを★のボールへ
手順 3 : カードを縦に使って切りながらポロポロにしていく。
何となくポロポロになったら手で擦り合わせていき、粉チーズのように
手順 4 : 卵と豆乳を混ぜたものを一気に入れて練らないようにまとめていく
手順 5 : 粉がまだ残ってる状態でまた板へ。
まとめながら折りたたむ。
半分折を5回くらい。
手順 6 : 好きなサイズにカット、型で抜いても。
手順 7 : 予熱210°Cからそのまま210°Cで15分〜20分。
オーブンに入らない分は切ったまま冷凍できます。
■アレルゲン
【卵】,【乳】