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熊本郷土料理 だご汁
キャッチ
約4人分
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熊本の郷土料理のだご汁です。簡単にできて、とっても美味しいですよ！
調理時間
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■材料
きりあげ : 好みで適量
人参、里芋、レンコン、さつまいも、カボチャなど : 好みで適量
小麦粉 : 2カップ
ぬるま湯 : 100ccくらい
みそ : 好みで適量
だしコンブ : 10センチくらい
■手順
手順 1 : 小麦粉にぬるま湯を少しずつ加え、はしで混ぜ、分量の湯を入れたら手でこねる。
耳たぶくらいの固さになったらラップに包む。
手順 2 : 野菜を切る。食べやすい、好みの大きさに切る。
手順 3 : ナベにだしコンブを入れて、野菜を入れて、野菜がかぶるくらいの水を入れる。
手順 4 : 野菜に火が通ったら、だんごをちぎりながら落とし入れる。
手順 5 : だんごに火が通ったら、みそを入れて、きりあげを入れたらできあがり。
■アレルゲン
【小麦】