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冷凍ご飯！冷凍鶏肉！で簡単ワンプレート♡
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簡単なのに豪華にみえるワンプレートが作りたい方へ！
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■材料
＜シチュー＞ :
鶏肉 : 400g
にんにく : 1かけ
玉ねぎ : 1個
マッシュルーム : 5個
しめじ : 適量
薄力粉 : 大さじ1.5
白ワイン : 120cc
水 : 120cc
塩 : 小さじ1/2
レモン汁 : 大さじ1
生クリーム : 100cc
＜ガーリックライス＞ :
ご飯 : お茶碗2杯分
にんにく : 1.5かけ
バター : 5g
醤油 : 1回し
牛ダシ(ダシダ) :
■手順
手順 1 : ＜シチュー＞
玉ねぎを適当に角切り。にんにくをみじん切り。マッシュルームは1/4にカット。しめじは石づきを切り落とす。
手順 2 : 鶏肉は解凍し、食べやすい大きさに切る。塩コショウする。
手順 3 : フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼いていく。焼き色がついたら裏返し、両面にしっかり焼き色をつける。
手順 4 : 焼き色がついたら鶏肉を取り出しておく。
手順 5 : 次に、にんにくを入れて軽く炒め、玉ねぎを入れて炒める。
しんなりして透明になったらマッシュルームとしめじを入れて炒める。
手順 6 : 薄力粉をさらさらと入れ、焦がさないように炒めてとろみをつける。
手順 7 : 4を入れて、白ワインを入れる。アルコールを飛ばして水を入れ、塩で味を調える。
弱火で15分ほど煮る。
手順 8 : 生クリームを入れて5分ほど煮る。
手順 9 : レモン汁を加えて混ぜ、完成。
手順 10 : ＜ガーリックライス＞
冷凍ご飯は電子レンジでチンする。
その間ににんにくを薄切りにする。
手順 11 : フライパンに油をひき、にんにくを茶色くなるまで焼く。焦げないように。茶色くなったらフライパンから出しておく。
手順 12 : フライパンにご飯を入れ、ほぐし、塩コショウと牛ダシ(ダシダ)を入れて、混ぜながら焼く。
手順 13 : バターを入れて混ぜ、お焦げがつくくらい焼く。じっと待つとカリカリになりますよ！
手順 14 : 11のにんにくと油を回しかけ、醤油を1回し振りかけて、強火で一気に炒めて完成！
手順 15 : 盛り付けて食べてね(^^)
■アレルゲン
【鶏肉】