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牛乳・バター【甘納豆と抹茶のスコーン】
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甘納豆と抹茶で和なスコーンです。
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■材料
薄力粉 : 100g
砂糖 : 15gぐらい
ベーキングパウダー : 小さじ1
抹茶パウダー : 3g
無塩バター : 30g
牛乳 : 30ml～50ml弱ぐらい
甘納豆 : 50g
■手順
手順 1 : ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、抹茶を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
手順 2 : ①に無塩バターを入れ、粉類と無塩バターがそぼろ状に馴染むように手ですり混ぜ合わせる。
手順 3 : 粉類と無塩バターがサラサラのそぼろ状に混ざったら、
牛乳を入れ、ゴムヘラなどで混ぜ合わせる
手順 4 : （牛乳の入れる量は生地がまとまれば良いので50ml弱ぐらいまでで、様子を見ながら。）
手順 5 : 打ち粉をした台に出し、打ち粉をまぶす。
生地を伸ばす→折り畳むを数回繰り返し形を整える。
手順 6 : オーブンシートを敷いた天板に切り分けた生地を並べ、180度に予熱したオーブンで20分弱ぐらい焼いたら出来上がりです。
■アレルゲン
【乳】